Avanzan las Novenas de Aguinaldo y, con ellas, las visitas en casa para el tradicional rezo, que conduce al compartir de alimentos dulces o salados.
LA PATRIA presenta hoy la receta del brownie, un postre de chocolate muy popular en diferentes partes del mundo. Atrévase y deleite a sus visitantes.
El origen de este plato, se dice, partió del olvido de un pastelero al que se le pasó añadir levadura a una torta de chocolate. El resultado: un pastel más bvajo, denso y húmedo.
Manos a la obra
Las mezclas industrializadas de este producto también suelen encontrarse en los supermercados. Sin embargo, algunos amantes de los postres prefieren aplicar sus propias fórmulas. Aquí una de ellas:
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Ingredientes
- 200 g de mantequilla sin sal.
- 180 gramos de chocolate negro.
- 2 huevos.
- 120 g de harina de trigo.
- 250 g de azúcar normal o pulverizada.
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar.
- 1⁄2 cucharadita de esencia de vainilla.
- Opcional: nueces, maní o almendras picadas.
Preparación
1. Engrase un molde y espolvoree harina para que, cuando se hornee el brownie, este no se pegue.
2. Aparte, derrita el chocolate y la mantequilla al baño María. Remueva hasta que logre una consistencia homogénea. Reserve.
3. En un recipiente, bata los dos huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal.
4. Agregue la mezcla del chocolate y la mantequilla de a poco. Incorpore el cacao y la harina. Adicione los frutos secos, si así lo desea.
5. Coloque la mezcla final en el molde enharinado y lleve al horno a 200 grados, por unos 40 minutos.
Tenga en cuenta
Deberá revisar el brownie a través de la ventana del horno, esto para ver que no se esté quemando. De un electrodoméstico a otro, la condensación de calor puede variar. Sabrá que está listo si al pincharlo con un palillo o cuchillo, este sale limpio.
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