El IV Simposio Nueva Ruralidad: Territorios cafeteros inteligentes será este martes 19 de mayo del 2026 en la IES CINOC, de Pensilvania. El encuentro contará con presencia del Ministerio de Educación y otras entidades, además de una variedad de ponencias acerca del tema.
La institución de educación superior, con sede principal enPensilvania oriente de Caldas, convocó a esta edición con el propósito de abrir un diálogo a partir del sector cafetero.
El encuentro regional reunirá a investigadores, productores, estudiantes, organizaciones y entidades públicas y privadas, en busca de fortalecer unidos la articulación entre academia, sector productivo y territorio.
El CINOC también indica que se cuenta con la participación de aliados estratégicos como la Universidad del Salvador, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, el Ministerio de Educación Nacional, las alcaldías de Pensilvania, Manzanares, Marquetalia, Norcasia y Corporación Universitaria Minuto de Dios, que da lugar a una red de cooperación que potencia el desarrollo rural sostenible.
Añade: “Esta versión del Simposio destaca el valor del territorio cafetero del oriente de Caldas como referente de innovación rural, así como el papel del Centro de Transferencia Tecnológica La Granja de la institución organizadora”.
Explica que la Granaja es un espacio clave donde convergen proyectos productivos de alto impacto como la producción de café, el café original de la IES CINOC “Ciencia y Café” y diversas iniciativas agroforestales y agropecuarias.
Experiencias en La Granja
Anuncia que la primera jornada del simposio se desarrollará este martes 19 de mayo en el auditorio de la sede central de la IES CINOC.
Tendrá un enfoque educativo y formativo, con ponencias especializadas y espacios de socialización de experiencias que permitirán a los asistentes actualizar conocimientos sobre innovación, sostenibilidad y procesos técnicos del café.
“Este espacio contará con tres ponencias centrales entre ellas Manejo de tejidos y procesamiento postcosecha en El Salvador, aportando una mirada internacional al fortalecimiento del sector”, anota Prensa del CINOC.
En el Centro de Transferencia Tecnológica Granja San José, los participantes se trasladarán para recorrer emprendimientos rurales, conocer de cerca proyectos productivos, disfrutar de una muestra de barismo y una experiencia de catación guiada por expertos,
además de una muestra cultural.
Puertas abiertas
Prensa de la institución manifiesta que el rector de la IES CINOC, Juan Carlos Loaiza Serna, extiende una invitación abierta a la comunidad en general, investigadores, docentes, estudiantes, emprendedores y actores del sector cafetero del país a ser parte activa de este espacio de encuentro, diálogo e
innovación.
Tenga en cuenta
Presencial
7:30 a.m. Auditorio sede central de la IES CINOC, Pensilvania, Caldas.
Transmisión
Desde las 8:00 a.m, en Facebook y YouTube.
