Dicen que donde hubo problemas y riesgos, también se puede resurgir y generar nuevas oportunidades, y esto es lo que sucedió en el antiguo local de Mr Pompy de Manizales, calle 23,entre carreras 22 y 23, entidad que cerró sus puertas a principios de este año en la ciudad.
A cambio de esta gran cadena del Eje Cafetero, a partir de hoy, 5 de mayo, se inaugurará el negocio local Don Criollo, un nuevo restaurante ubicado en la misma dirección, que llega con una propuesta clara: ofrecer el mejor pollo de la región, combinando tradición, sabor auténtico y una experiencia moderna.
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¿Quién es ?
La apuesta es de un grupo de empresarios de Manizales que decidieron apostarle a la reactivación económica local.
"Iniciamos operaciones con 15 empleos directos, contribuyendo al bienestar de las familias manizaleñas y al crecimiento del comercio en el centro de la ciudad", sostuvo Alba Eugenia Noreña, representante también del almacén Vaticano.
Explicó que el objetivo es alternar la oferta tanto con pollo broaster, como desayunos, almuerzos ejecutivos y a la carta, y también para tardear.
Sostuvo que el estudio de mercado lo vienen analizando desde hace unos dos meses, luego del cierre de Mr Pompy, por lo que con 3 empresarios más optaron por esta nueva apuesta que se inicia con una inversión que supera los $200 millones.
Un concepto criollo moderno
También resaltó que el objetivo fue presentar un producto con instalaciones modernas, y un producto con diversidad de comida.
El nombre Don Criollo, explicó, simboliza respeto, tradición y experiencia, acompañado de una identidad cercana y memorable que conecta con nuestras raíces.
"Queremos invitar a los ciudadanos y empresas a ser parte de esta historia de emprendimiento, resiliencia y generación de oportunidades, que busca convertir un momento difícil en un nuevo comienzo para la ciudad", resaltó.
Hoy se abrirá al público hacia las 11:00 a.m
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