Caldas fue líder este fin de semana en los concursos nacionales y municipales de café.
De acuerdo con el reporte del Comité Departamental de Cafeteros de Caldas, entregado en la pasada feria Café Fest, la región fue protagonista principal en el 3er Concurso Nacional de Cafés Tostados, demostrando el esfuerzo, la dedicación y las buenas prácticas de caficultores y empresarios que elevan la calidad del sector.
El departamento barrió en una de las dos categorías, en la de Suaves Lavados, donde participó con 60 inscritos de todo el país, y donde se llevó los tres primeros puestos.
En la de exóticos, en el que concursaron 35 cafés nacionales, se llevó el segundo y tercer lugar. Así quedaron las tablas.
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Categoría: Suaves Lavados
1. Café Cinco Damas - Manizales- 85,75 pts
2. Rojo Pasión Café de Altura - Manizales 85,50 pts
3. Parra Café - Manizales - 85,40 pts
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Categoría: Exóticos
Categoría nacional de Cafés Exóticos, concursos 35 muestras de todo el país.
1. Café Paradise Horse - La Ceja, Antioquia - 87 pts
2. Café Tío Conejo - Manizales - 86,75 pts
3. Flor a Fruto - Chinchiná- 86,25 pts
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Concurso Cafés de Manizales
Este fin de semana también se destacó el 6° Concurso de Cafés Especiales de Manizales en la que se busca seleccionar los mejores cafés pergamino seco de la región.
Concurso local, 6° Concurso de Cafés Especiales de Manizales
El principal objetivo es reconocer el esfuerzo y compromiso de aquellos caficultores que realizan a diario las buenas prácticas en el cultivo y se preocupan por la recolección de la cosecha y beneficio adecuados, hecho que permite expresar unos atributos especiales y sobresalientes en la bebida.
En el concurso participaron 44 cultivadores de Manizales, las muestras fueron presentadas desde marzo pasado y el grano fue evaluado en una catación a ciegas para garantizar una selección clara, basados en atributos como cuerpo, acidez, fragancia, aroma, sabor y el balance.
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Estos fueron los primeros cinco seleccionados:
1. Rodrigo Castaño Suárez - Finca: La Camelia - Vereda: Guacas - 85 puntos
2. Rosaura Uribe de Osorio - Finca: Alto Bonito - Vereda: Minitas - 84,75 puntos
3. Jacob Vásquez - Finca: La Margarita - Vereda: Guacas - 84,50 puntos
4. Carlos Herrera Aparicio - Finca: Los Pinos - Vereda: Alto Bonito - 84,25 puntos
5. Sofía Buitrago de Vergara - Finca: El Descanso - Vereda: El Arenillo - 84,15 puntos
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