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Central de sacrificio

  • El matadero de un municipio de Caldas tiene aprobación para operar desde hace nueve meses, pero se mantiene cerrado desde el 2016. Alcalde estima reabrirlo en dos semanas.
    Hace 7 meses

    Caldas: ¿vuelven los sacrificios de bovinos y porcinos a un municipio?, la Central suma 9 años congelada

  • Por crear un cartel del mercado de carne en Caldas, seis empresas recibieron multas por cerca de $7 mil millones. Según la SIC, tenían un pacto para comprar y distribuir subproductos como las vísceras. En la foto, Frigocentro (la Central de Sacrificio de Manizales). La imagen es de referencia.
    Hace 8 meses 2 semanas

    El pacto de la carne: multan a seis empresas por limitar la competencia en Caldas, exponen el modus operandi

  • La central de sacrificio ya estaba en operació y recibió el visto bueno del Invima para continuar con sus operaciones en el Norte de Caldas.
    Hace 8 meses 3 semanas

    En el Norte de Caldas celebran el visto bueno a una central de sacrificio: puede seguir produciendo carnes

  • Crudo: así está el funcionamiento de las plantas de sacrificio en Caldas. El Ministerio de Agricultura emitió un decreto en noviembre del 2023 para poner en operación 234 plantas de autoconsumo en el país, 17 de esas en el departamento, para abaratar la carne y mejorar la salubridad. Esta es la valoración de las centrales caldenses, de las que solo hay 3 en operación. En la foto, el matadero de Pensilvania, que necesita $1.257 millones para volver a funcionar. Lea el informe completo.
    Caldas

    De ganado a elefantes blancos: situación de las 17 centrales de sacrificio en Caldas

  • Las mejoras a la Planta de Beneficio Animal del municipio buscan que esta cumpla con el mínimo del 75% de los requisitos sanitarios establecidos por el Invima y asegura la calidad de la carne que llega a los consumidores.
    Caldas

    $852 millones para la central de beneficio de Salamina, ¿cuándo entraría en operación?

  • La central de beneficio animal de Anserma está sin funcionar desde el 2022.
    Caldas

    Gestionan recursos para construir PTAR en la central de sacrificio de Anserma (Caldas)

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Santiago Giraldo compartió su cena de cumpleaños junto a sus familiares y amigos.

Noche de compartir una cena

Juan Martín Dussán, Santiago Dussán, Patricia López, Elian Riggembach, Álvaro Dussán, Pablo Andrés Dussán, Naia Riggembach, Annina Riggembach y Camila Villegas.

Almuerzos en el Club Manizales

Fotos | Argemiro Idárraga | LA PATRIA José Javier Jurado Gallego y Alba Sofía Rivillas Cardona.

Almuerzos en el restaurante La Farfalla

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