La Central Lechera de Manizales está desarrollando un nuevo modelo de negocio, pero no como una proyección sino como una realidad latente. Las estrategias, planes y visiones a futuro tienen un objetivo claro y que se está cumpliendo: Crecimiento.

La célebre ley de conservación de la energía afirma que “la energía no se crea ni se destruye, solo se transforma”. En el caso de Celema, la génesis es evidente: con 64 años de fundación, la empresa es pilar de una rica tradición gastronómica, social y económica en la región. Lejos de cualquier atisbo de  incertidumbre, Celema ha evitado tal destino y en cambio, su transformación ha sido palpable. Esta evolución continua no solo es tangible, sino que también sienta las bases de un futuro prometedor y sin precedentes.

La marca Celema tiene como objetivo ser una empresa de confianza, que presenta óptimas condiciones de producción para las compañías del sector de los alimentos, marcas que buscan ser más competitivos y la central les ofrece altos estándares de calidad en todos sus niveles, en investigación y desarrollo, infraestructura y plantas, cumplimiento y asociatividad.

Todo este proceso de maquila con sello de calidad lo lidera el gerente, Andrés Fernando Tello Sánchez, ingeniero industrial de la Universidad América de Bogotá, también oriundo de la capital y a quien le fue confiada Celema desde hace 18 meses. El ejecutivo manifiesta que le sorprendió ver como en Manizales Celema es una marca con una gran fortaleza y muy posicionada como símbolo empresarial de la ciudad.

Dice que se encontró con una empresa muy organizada con personas a cargo con un alto perfil, muy comprometidas con los propósitos de la compañía, lo que describe como parte de la cultura empresarial de la región, por ese mismo compromiso es que pudo tomar las decisiones y hacer los cambios estratégicos que lo llevan a afirmar categóricamente “Celema está mejor que nunca”.

Tello Sánchez afirma con confianza: “Nuestra compañía se posiciona entre las líderes en desempeño dentro del sector lácteo. Es importante destacar que Celema ha expandido sus procesos operativos, permitiéndonos ofrecer una gama más amplia de productos a nuestros socios comerciales. El mensaje que queremos transmitir es claro: como empresa, continuamos avanzando con determinación y nos hemos fijado metas ambiciosas. Estamos comprometidos a duplicar nuestra capacidad productiva en los próximos cinco años”.

Y agrega: “Quisiera destacar dos aspectos fundamentales de nuestra estrategia. Primero, nuestros productos continuarán estando disponibles, con Celemarket y otros distribuidores sirviendo como puntos de venta principales. Segundo, estamos emprendiendo el camino de la internacionalización con pasos firmes, habiendo realizado ya nuestra primera exportación a Estados Unidos. Esta expansión no solo refuerza nuestra compañía sino que también nos posiciona como un socio potencial atractivo para otras marcas que busquen asegurar una producción de primer nivel”.

La central lechera de Manizales ha definido su proyecto de manera clara y lo fortalece día a día, sus 64 años de historia son parte de una larga historia a la que le falta aún mucho por contar siendo un actor principal del sistema productivo de Manizales, Caldas y Colombia.

Gerente de Celema, Andrés Fernando Tello Sánchez