Este municipio turístico del Eje Cafetero celebró 181 años con desfile y sabor a su icónico chorizo

2025-10-05

Fotos | Tomadas de la Alcaldía de Santa Rosa | LA PATRIA

La cultura campesina y el chorizo santarrosano marcaron el inicio de las fiestas de Santa Rosa de Cabal, que conmemoran los 181 años del municipio de las Araucarias.

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lapatria.com

Las Fiestas de las Araucarias comenzaron por lo alto en Santa Rosa de Cabal (Risaralda), uno de los municipios más turísticos del Eje Cafetero.

Con un desfile que reunió a miles de personas y el aroma inconfundible del chorizo tradicional, la localidad empezó a celebrar este sábado (4 de octubre) sus 181 años de fundación.

El Desfile de la Santarrosaneidad fue el acto central del inicio de las fiestas.

Las calles principales se llenaron de color y música con comparsas, bandas músico-marciales y carrozas decoradas con trajes típicos.

Los trajes campesinos, la cultura huevera y los tradicionales willys protagonizaron esta expresión de orgullo local.

La celebración seguirá hasta el próximo lunes festivo 13 de octubre, día del aniversario del municipio.

Chorizo santarrosano: gastronomía que atrae turismo

Tras el desfile, la Plazoleta Cívica se convirtió en el epicentro del Festival del Chorizo, un evento consolidado desde hace una década.

Allí, productores locales ofrecieron a los visitantes una degustación de este embutido que no solo es tradición, sino también motor económico.

En Santa Rosa, este producto no solo genera identidad, sino que también se exporta y tiene reconocimiento internacional. En el 2018, la ciudad obtuvo el Guinness World Record por elaborar el chorizo más largo del mundo.

Programación de las Fiestas de las Araucarias en Santa Rosa de Cabal (Risaralda)

Lunes 6 de octubre

7:00 a.m. | Torneo tenis de campo – Cancha Tenis La Hermosa
9:00 a.m. | Bulevar del café – Plazoleta Cívica
9:00 a.m. | Feria artesanal – Parque Araucarias
10:00 a.m. | City Tour – Salida desde la Alcaldía
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
2:00 p.m. | CEPAS al Parque – Plazoleta Cívica
2:00 p.m. | Festival tenis de mesa – Parque Fundadores
2:00 p.m. | Bingo adultos mayores – Parque Arango
4:00 p.m. | Conversatorio de patrimonio – Escuela Simón Bolívar
5:00 p.m. | Ser mujer es arte – La Pastelería
6:00 p.m. | Final torneo Alcaldía – Skate Park

Martes 7 de octubre

7:00 a.m. | Torneo tenis de campo – Cancha Tenis La Hermosa
9:00 a.m. | Bulevar del café – Plazoleta Cívica
9:00 a.m. | Feria artesanal – Parque Araucarias
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
2:00 p.m. | Autos Locos – Desde Colegio Marillac
3:00 p.m. | Gala poesía pre feria del libro – Escuela Simón Bolívar
6:00 p.m. | Yoga al parque – Plazoleta Cívica

Miércoles 8 de octubre

8:00 a.m. | Tour turismo religioso – Monasterio / Basílica Las Victorias / La Apostólica
2:00 p.m. | Huellitas Caminata Canina – Parque Araucarias
2:00 p.m. a 5:00 p.m. | Taller de astronomía (Grupo Hermes) – Escuela Simón Bolívar
4:00 p.m. | Parche Joven – Parque Fundadores
4:00 p.m. | Concierto Batuta – Plazoleta Cívica
5:00 p.m. | Concierto CEPAS – Plazoleta Cívica
6:00 p.m. | Torneo amigos del fútbol – Cancha sintética La Hermosa
6:00 a 9:00 p.m. | Observatorio de Astronomía – Parque Fundadores

Jueves 9 de octubre

12:00 m. a 10:00 p.m. | Experiencia termal – Parque Fundadores
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
5:00 p.m. | Apertura casetas – Plazoleta Cívica
6:00 p.m. | Torneo amigos del fútbol – Cancha La Hermosa
2:00 p.m. a 5:00 p.m. | Taller de astronomía – Escuela Simón Bolívar
6:00 a 9:00 p.m. | Observación astronómica (Grupo Hermes) – Escuela Simón Bolívar
7:00 p.m. | Maratón aeróbica – Cra. 14 Parque Araucarias
7:00 p.m. | Salsa a la Plaza – Plazoleta Cívica
7:00 p.m. | MostrArte (Versión #5) – Comfamiliar Santa Rosa

Viernes 10 de octubre

9:00 a.m. | City Tour – Salida desde la Alcaldía
10:00 a.m. | Festival gastronómico adulto mayor – Bulevar Calle 12
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
12:00 m. a 10:00 p.m. | Experiencia termal – Parque Fundadores
1:00 p.m. | Encuentro de melómanos y coleccionistas – Parque del Machete
Durante el día | Chorifiesta – Establecimientos participantes
4:00 p.m. | Parque Sonoro – Parque Fundadores
5:00 p.m. | Casetas – Plazoleta Cívica
7:00 p.m. | Vallenato a la Plaza – Plazoleta Cívica
7:30 p.m. | Brutal Dance – Cancha La Hermosa

Sábado 11 de octubre

8:00 a.m. | Torneo voleibol divisiones menores – Coliseo Municipal / Parque Recreacional La Hermosa
8:30 a.m. | Araucarias Padel Fest – Mall Asturias
10:00 a.m. | Exhibición autos clásicos – Parque Araucarias
10:00 a.m. | Feria tambo artesanal – El Tambo
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
3:00 p.m. | Primer encuentro Motocicletas – Café de Leo
4:00 p.m. | MEGA CONCIERTO DE LAS ARAUCARIAS – Estadio
4:00 p.m. | Festival del poncho y el sombrero – Parque del Machete
5:00 p.m. | Casetas – Plazoleta Cívica
7:30 p.m. | Noche de tango, bohemia y rumba – La Pastelería

Domingo 12 de octubre

7:00 a.m. | Santa Rosa HYBRID FEST – Parque Recreacional La Hermosa
8:00 a.m. | Torneo voleibol mayores – Coliseo Municipal
8:00 a.m. | Exhibición Ruta Gigantes (tractomulas) – Cancha La Hermosa
8:00 a.m. | Primer encuentro Motocicletas – Café de Leo
10:00 a.m. | Feria Tambo Artesanal y Jornada de adopción – El Tambo
10:00 a.m. a 11:00 p.m. | Parche de Pola – Parque Araucarias
12:00 m. | Show aves rapaces – El Tambo
12:00 m. a 10:00 p.m. | Experiencia Termal – Parque Fundadores
2:00 p.m. | Desfile Autos Clásicos – Desde Mall Asturias
4:00 p.m. | CABAL FEST (Aterciopelados, San Alejo, Ácido Pantera, Sr. Pablo) – Estadio
5:00 p.m. | Casetas – Plazoleta Cívica
5:00 p.m. | Desfile ruta de gigante (tractomulas) – Desde Cancha La Hermosa
5:00 p.m. | Exposición audiovisual inmersiva – Cantaritos, Cra. 10 #12-22
Durante el día | Chorifiesta – Establecimientos participantes