Édison Andrés Noreña, de Villamaría (Caldas) y fundador de Clarino Apicultura, habló con LA PATRIA Radio sobre el reconocimiento que recibió por producir la mejor miel de todo Latinoamérica. Esto dijo:
¿De qué se trata el reconocimiento?
Mi miel está ubicada en la vereda Valles a una altura aproximada de 2.400 metros sobre el nivel del mar con una floración de un 90% silvestre, lo que hace que nuestra miel sea orgánica.
Por esto del 20 al 23 de mayo hubo el Tercer Congreso Internacional de Apicultura en Cali, donde hicieron el Concurso latinoamericano de mieles donde participaron 50 mieles de siete países diferentes y afortunadamente y por los atributos de nuestra miel quedamos en primer puesto.
¿Cómo es la miel de ustedes?
Todas las mieles son diferentes. Las personas creen que de pronto la oscurita o la clarita es la real, pero no, todas las mieles son diferentes ya que las floraciones también lo son. Hay floración de tierra fría, cálida y caliente.
Entonces, nuestra floración es silvestre, no hay cultivos ni de aguacate ni de café ni de ninguno otro, solamente es bosques casi a 5 kilómetros a la redonda, entonces eso es lo que le dio estos atributos distintivos a nuestra miel. Evalúan la calidad del producto, etiquetado, inocuidad, el sabor, el olor, el color, la textura y todos estos atributos nos dieron una excelente calificación.
La calificación máxima era 60 y nosotros quedamos con 55 puntos.
¿Cuál es la historia de Clarino Apicultura?
Soy un joven campesino de la zona rural de Villamaría (Caldas) y hace aproximadamente 3 años surgió este proyecto.
Somos egresados de un programa que se llama Universidad en el Campo, gracias a la Alianza de Educación para la Competitividad que lleva a docentes a las zonas rurales, a los colegios rurales a que nos forman como técnicos y tecnólogos. Y cuando egresamos hay un recurso que se llama la bolsa concursable en donde nos dan hasta $8 millones para montar una unidad productiva agropecuaria de la que queramos.
Entonces empecé con este mundo de las abejas en la Corporación para el Desarrollo de Caldas donde me han apoyado mucho también.
Y con mi esposa y mi amigo de toda la vida logramos emprender este rumbo y de ahí surge el nombre Clarino. El Cla del apellido de mi esposa Clavijo, Ri de Rincón y yo, que soy Noreña, entonces de ahí surgió perfecto.
¿Cómo les ha ido con el emprendimiento?
Ha sido muy gratificante, la apicultura es muy rentable y no demanda 100% de la mano de obra, entonces nosotros nos dedicamos solo los fines de semana, ya que en semana desarrollamos otras actividades laborales externas al emprendimiento.
Emprender es difícil, pero cuando uno lo hace con amor, en las cosas que le gustan funciona. Por ejemplo, soy campesino y no quiero dejar mi territorio y en la finca de la familia puedo tener mi unidad productiva y seguir contribuyendo al cuidado, a que los jóvenes no se vayan para la zona urbana, porque en el sector agropecuario hay muchas oportunidades solo es saber aprovecharlas. La satisfacción también es muy grande.
Y es sumamente importante el apoyo de todas las entidades.
En este caso, la Corporación Para el Desarrollo de Caldas con la Secretaría de Agricultura de Caldas están impactando 16 municipios en apicultura. La apicultura apenas hace unos años se ha empezado a escuchar más.
Y eso es importante para todo el sector agropecuario.
Porque sabemos que el transporte y la economía como para mandar a los hijos a la ciudad o venir a hacer un curso es complejo, pero cuando estas entidades logran ir a los territorios, capacitarnos y a veces apoyarnos con herramientas e insumos, es de mucha ayuda.
Contacto:
Instagram: carino.apicultura
WhatsApp: 322 490 8 30 39.
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