Gabriel Cardona, creador de la marca Aran Coffee de Aranzazu (Caldas), habló con LA PATRIA Radio sobre su emprendimiento que se expande en el Eje Cafetero. Esto dijo:
¿De qué se trata Aran Coffee?
Aran Coffee es una marca que nació de las raíces, de un sueño que teníamos desde muy pequeños de crear una marca de café y llevar nuestro emprendimiento un paso más adelante.
Queríamos darle un plus a nuestro café, que la gente conociera el sabor de nuestro propio café. Como campesinos siempre nos quedamos en la mitad del proceso, que es el trabajo tradicional y lo vendemos siempre seco pergamino, entonces quisimos ir un más allá y crear la marca.
¿Cuál es ese plus que tiene el café que ustedes elaboran?
Marcas hay muchas y todos los días salen diferentes y cafés muy ricos porque estamos en una región cafetera, pero creo que el plus que tenemos es el amor que tenemos por nuestra tierra, por nuestras raíces, por el campo y querer sacar algo diferente.
Siempre tratamos de sacar unos sabores diferentes para darle a los clientes una experiencia.
¿Hace cuánto tiempo existe Aran Coffee?
Somos campesinos de nacimiento. Mi papá desde los 5 años me puso a coger café y fue ese amor que nos inculcó desde pequeños y ese amor por el campo y el café.
Vengo de una familia campesina, mis papás toda la vida han sido del campo y crecí con el tema del café desde muy pequeño.
Entonces, quisimos transformar el café como marca. Aran Coffee nació hace aproximadamente 4 años y en este momento estamos maquilando el café en la finca, hacemos todo el proceso.
La idea es llegar lejos, darnos a conocer primero a nivel regional y más adelante a nivel nacional e internacional.
En este momento tostamos nuestro propio café, pero queremos llegar más lejos y dar a conocer nuestro municipio.
¿Cómo les ha ido en general con el emprendimiento en Aranzazu?
Emprender y crear empresa es difícil, pero no imposible. Creo que con esfuerzo, dedicación y mucha constancia y perseverancia se puede lograr.
Aranzazu es un municipio muy bonito, la gente es pujante, amable y verraca. La gente de eta región es muy trabajadora y creo que eso es lo que nos caracteriza.
Nuestra finca se encuentra en la vereda Campoalegre que es muy conocida porque esa parte es un corredor turístico.
Y el café se entrega siempre a domicilio a Manizales, Pereira y parte de Risaralda gratis.
Y el proyecto es abrir próximamente la boutique y la cafetería.
Contacto:
Instagram: arancoffee
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