El Eje Cafetero tiene un representante en una de las competencias más importantes del mundo de la coctelería. Giancarlo Hincapié fue nominado a los premios The Ultimate Rum-Bartender 2026, certamen internacional que reconoce a quienes promueven la cultura del ron en distintos países.
Hincapié es de Pereira y es embajador de marca de la Industria Licorera de Caldas. De sus 45 años de edad, 26 años los ha dedicado a ser barman, experiencia que le sirvió para ser el único colombiano nominado en los The Ultimate Rum-Bartender tras demostrar su talento, innovación e influencia en el mundo de la coctelería con ron y la hostelería.
Esta nominación representa "un honor, un orgullo" y el resultado de años de disciplina y dedicación al oficio. “Estoy haciendo las cosas bien y la gente afuera en el exterior, la gente de otros países lo está notando", afirma.
Explica que The Ultimate Rum-Bartender no premia únicamente un cóctel, sino el trabajo integral alrededor del ron: catas, conferencias, formación y promoción cultural. “Ellos ven la persona más completa que pueda representar la cultura del ron”, señala.
La participación en The Ultimate Rum-Bartender es exclusivamente por selección.
Este pereirano se medirá con otros 26 bartenders que buscarán el galardón en la edición de 2026 de Ibero América. Hay representantes de República Dominicana, España, Chile, Nicaragua, Venezuela, Costa Rica, Perú, Uruguay, Cuba, Argentina, entre otros países.
"Las votaciones se cierran el viernes 29 de mayo, todavía tenemos buen tiempo de lograr que la gente vote. Van a escoger dos bartenders: uno es el que más votos haya conseguido del público, y el otro es lo que los jurados van mirando y escogen uno que represente la cultura del ron", detalla Giancarlo, quien espera conseguir alguno de los dos galardones.
La premiación será Madrid (España), pero allí no llevarán a los ganadores, sino que les harán "un reconocimiento y vamos a estar en la plataforma de por vida como mejor bartender de la edición 2026".
Para este ciudadano del Eje Cafetero, los The Ultimate Rum-Bartender equivalen a la FIFA en el fútbol o al Vaticano en la religión católica y por eso la importancia de su nominación y ahora su sueño es ser un ganador.
“Esto responde al trabajo, a la disciplina y a la dedicación que he tenido con el arte de la coctelería y con el ron como categoría de destilado", concluye.
Usted puede votar por Giancarlo aquí: https://theultimateawards.com/contestants/giancarlo-hincapie?fbclid=PAVERFWASB3ktleHRuA2FlbQIxMABzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAadMaQiauw8YgJ2oIaCSZYvGUlwaovcsoEpo_uvffiR6Ji9MLhqRl5GKJ8XlqA_aem_niDSnwGuPpukwSRNN4BdwQ
Sobre Giancarlo Hincapié
Actualmente, Hincapié se desempeña como embajador de marca de la Industria Licorera de Caldas y desarrolla actividades de formación y promoción del Ron Viejo de Caldas en Colombia y otros países.
Además, dirige la academia VGA Jigger & Shaker, desde donde capacita bartenders con certificación internacional avalada por la International Bartenders Association (IBA).
Los Bartenders nominados para la edición de 2026 de Ibero América
– Giancarlo Hincapié (Colombia)
– Wilmer Rodríguez (República Dominicana)
– Pilar Fernández (España)
– Youci Ciyou (Chile)
– Raquel Álvarez (España)
– Edwin Selva Sequeira (Nicaragua)
– Carlos Arley García (Venezuela)
– Minor Castillo Valdez (Costa Rica)
– John Rojas (Perú)
– Bruno Pereira (Uruguay)
– Javier Barbecho (España)
– Walter Sotolongo Lorenzo (Cuba)
– Gastón Rodríguez (Argentina)
– Jonathan Silvero (Argentina)
– Giovanny García (Ecuador)
– Javier Poveda (Costa Rica)
– Roger Paulino (Brasil)
– Edwin Borrero (Puerto Rico)
– Ricardo Fuenzalida (Chile)
– Luis Alberto Castro Moreno (Perú)
– Daniel Gil (El Salvador)
– Yovanny Bruno (Perú)
– Génesis Gelvez (Venezuela)
– Graciliano Pereira (Venezuela)
– Felipe Díaz (Chile)
– Fabio Cardozo (Panamá)
– Nelson Maldonado (Honduras)
Formato de la competición
Se entregarán dos premios importantes:
- El mejor barman de ron de 2026: seleccionado por un jurado de expertos en función de la creatividad, la técnica, la ejecución y el dominio del ron.
- Barman de ron más popular de 2026: elegido por votación popular a través de TheUltimateAwards.com.
Fechas clave
- Período de votación pública: del 22 al 29 de mayo de 2026
- Anuncio de ganadores: 3 de junio del 2026
- Ceremonia de entrega de premios: 20 de junio del 2026
La ceremonia oficial de entrega de premios tendrá lugar durante la Spain Rum & Gin Expo en la Plaza Caleido de Madrid (España).
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