El colegio San Luis Gonzaga de Manizales abrió un espacio de diálogo sobre uno de los temas que más inquieta al sector cafetero: la participación de los jóvenes en el presente y el futuro de la caficultura colombiana.
En el foro Crisis intergeneracional del café, estudiantes del plantel compartieron con productores, expertos, representantes del sector, empresarios e investigadores. El eje de la conversación fue la llamada crisis intergeneracional del café, una problemática que invita a pensar cómo se conectan las nuevas generaciones con la cultura, la economía y el trabajo en el campo cafetero.
La docente María José Marín Cardona, del área de investigación del colegio, acompaña la organización y presentación del evento. Según explica, el encuentro buscó que los estudiantes no vean el café solo como un producto, sino como parte de la identidad de la región.
“Creo que la identidad es la clave”, afirmó Marín Cardona. La profesora agrega que la tecnología ya está presente en los procesos productivos y puede ayudar a mejorar la eficiencia, pero insiste en que el avance técnico debe unirse con la historia y la cultura cafetera.
“Las tecnologías están acá para acompañarnos, para transformar los procesos, para mejorarlos, para hacerlos más eficientes, más eficaces incluso, pero creo que debemos conectar con esa identidad, debemos fortalecerla, debemos reconocernos allí”, señala la docente.
El foro nació de un trabajo académico que los estudiantes desarrollan desde comienzo de año. Marín Cardona explica que el colegio planteó una problemática sombrilla llamada crisis intergeneracional del café. A partir de allí, los jóvenes formularon preguntas de investigación desde sus propios intereses profesionales.
Un repaso al mundo del café
La dinámica permitió a los estudiantes acercarse al café desde distintas áreas. Un joven interesado en derecho puede trabajar con otro que piensa estudiar ingeniería industrial, música o medicina. Esa mezcla de miradas les permitió analizar el sector cafetero desde diferentes puntos de vista.
La docente destacó que el ejercicio también fortaleció el trabajo colaborativo. Los estudiantes aprenden a escuchar, debatir y construir ideas con compañeros que tienen intereses distintos.
Además, el proceso les ayuda a descubrir que los problemas del café no pertenecen solo al campo, sino que también se relacionan con la economía, la cultura, la tecnología, el turismo, la investigación y la educación.
“Ellos empezaron a tener unas curiosidades bien interesantes y luego conformamos grupos interdisciplinares”, indica Marín Cardona. Añade que este método permite que los jóvenes entiendan mejor la realidad de los problemas y propongan preguntas desde varias áreas del conocimiento.
El encuentro tuvo la participación de personas vinculadas a diferentes frentes del sector. En el primer panel intervienen Rosa Elena Ortiz, capacitadora de Aguadas; Óscar Gutiérrez, con trayectoria en temas de café y asuntos agrarios; Mateo León, representante del Comité de Cafeteros, y Alejandro Moreno, de Disagro, empresa de fertilizantes con presencia en Colombia y Latinoamérica, según la información compartida por la organización.
También hicieron parte de la agenda Óscar Escobar, manizaleño y dueño de la marca Diferente; Juan Pablo Echeverri, propietario de la Hacienda Venecia y caficultor con enfoque en agroturismo, y un panel de industria y tecnología con cuatro investigadores de Cenicafé.
El tema central es claro: el café necesita diálogo entre generaciones. Los mayores aportan experiencia, memoria y conocimiento del territorio. Los jóvenes aportan preguntas, nuevas miradas y cercanía con herramientas tecnológicas. El encuentro logró que ambos mundos conversaran para encontrar puntos comunes.
Marín Cardona insistió en que el futuro cafetero no depende solo de aplicar tecnología. También exige reconocer la historia de la región y el papel que el café tiene en la identidad de Caldas y de Colombia. Para ella, el reto está en unir lo cultural, lo histórico y lo tecnológico para potenciar la región y su economía.
El foro del colegio San Luis Gonzaga dejó una idea central: la caficultura colombiana necesita jóvenes que la conozcan, la cuestionen y la sientan propia. La educación aparece como un puente para acercar a los estudiantes a un sector que sigue marcando la vida social, económica y cultural de muchas familias en el país.
Ecos de una jornada fructífera
Jerónimo Arias: ¨Me parece muy bueno que haya un relevo generacional, mi familia ha estado toda la vida en la producción de café, ahora somos nosotros los que debemos continuar, me gusta el campo, quiero ser agrónomo, seguir con este legado y por medio de nuevas tecnologías mejorar las exportaciones¨.
Lucía Grand Vallejo: ¨Estas actividades deben hacerse seguido porque inculcan conocimiento sobre la agricultura y cultura del país. En mi caso que voy a estudiar relaciones internacionales creo que podré aportar para que el café se explote más.
Antonia Quintero: ¨A veces somos una sociedad desinteresada de temas sociales y conocer sobre la caficultura es clave porque les muestra a los jóvenes que es una actividad económica con mucho futuro. Hicimos este foro para prevenir la crisis de la intergeneracionalidad.
Rosa Elena Ortiz: ¨Es muy emocionante ver esta cantidad de jóvenes interesados en el café, porque si se integran todas las generaciones, el café va a permanecer. Creo que la incorporación de tecnología atraerá a más muchachos y seremos más eficientes¨.
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