El Grupo Toro Mejía, representante de la cadena Mercaldas, entró en nueva apuesta comercial.

La firma manizaleña competirá en el sector mayorista con una mayor oferta, enfocada especialmente en las llamadas líneas food service y de gastronomía nacional.

Juan Felipe Toro, gerente comercial y administrativo de Mercaldas, confirmó la llegada de la nueva marca Surtti, otra hija del grupo, donde anteriormente estaba Mercaldas Cristo Rey.

De acuerdo con el dirigente, el nuevo negocio nace de la necesidad de tener en la ciudad un portafolio más completo para satisfacer las necesidades de todos los restaurantes y el sector gastronómico de la ciudad que buscan alternativas diferentes. "La ventaja es que en este punto de venta, el cliente podrá encontrar todo en un mismo lugar", celebró.

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La nueva estrategia

Emperatriz Toro Acevedo, gerente de Surtti, resaltó que el objetivo es atender todo el canal institucional para hoteles, restaurantes, comidas rápidas, emprendimientos y cocina oculta, por lo que se contará con las diferentes proteínas, lácteos, repostería, salsamentaria, harinas y mundo mexicano y asiático, entre otros, con el fin de tener de todo en un solo lugar.

La apuesta nació después de un estudio de mercado que resaltó el crecimiento gastronómico de la región, pese a lo cual varias de las empresas se tiene que desplazar a diferentes puntos de la ciudad o, incluso, fuera de ella para poder abastecerse de todo lo que requerían.

"Por eso pensamos que era muy oportuno tenerles a los clientes todo en un solo espacio, lo que les permitirá fortalecer sus ventas, al encontrar una empresa sólida y seria que atenderá sus necesidades, sin tener que acudir a diferentes distribuciones", celebró.

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¿Y para mercar?

Aunque hasta ahora es un punto habitual para que el consumidor pueda mercar, la gerente de Surtti explicó que habrá productos de la canasta básica familiar, con el complemento de repostería y proteínas y lácteos, pero sin frutas y verduras, por ejemplo, o unas líneas de aseo.

Sin embargo, resaltó que habrá varias productos para las amas de casa, incluyendo harinas, chocolates y premezclas. En el punto se ofrecerán unas 2 mil 500 referencias al por mayor.

Con respecto a los 16 empleos, el grupo sostuvo que se mantendrán, e incluso se está revisando la opción de contratar otras personas, de cara a sacar adelante la nueva estrategia comercial.

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Empleo

Alrededor de 780 puestos de trabajo genera hoy en día la cadena Mercaldas.

Puntos

Con la llegada al Parque Caldas, donde antes estaba La 14, Mercaldas suma 15 locales, contando los 14 supermercados y el nuevo punto al por mayor.

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